Campo y bodega

Nuestro campo y bodega son parte de un todo, pero se trabajan por separado, siendo cada una de ellas una unidad estratégica de negocios que en su sinergia nos llevan a obtener los premiados vinos que podemos compartir hoy.

El campo está a cargo de un Jefe de Campo, que vela por el bienestar del predio y la ejecución de una minuciosa aplicación de cada una de las tareas que se deben desarrollar en las vides para obtener una fruta de alta calidad, para lograr esto destacan procesos tales como el control de kilos por planta. Obteniendo hasta 3 kilos por planta, con una cosecha manual en bandejas de 12 kilos, entre otras labores agrícolas.

La segunda unidad estratégica es la Bodega, reflejo de un arduo trabajo de ingeniería que logra tras un eficiente ciclo respetar la mejor calidad de la fruta extraída de nuestros campos. Esta bodega diseñada por el Ingeniero Jaime Lagos Soto (Socio) es única en Chile, destaca por su diseño semicircular y sus dos niveles que logran sin lugar a duda trabajar sin intervención de la uva durante su recorrido, esto dado que la gravedad es parte fundamental del proceso productivo de Valle Secreto.

Destaca su forma semicircular y sus pequeños estanques de acero inoxidable que van desde los 3.500 a los 7.500 litros, donde enología vinifica esta fruta de alta calidad bajo los más limpios y eficientes estándares de producción para obtener las líneas de vinos que hoy ofrecemos al mercado. Además, de contar con más de 600 barricas de Roble Francés, para la guarda de nuestros vinos.

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